2020年12月30日 / 最終更新日時 : 2020年12月30日 oira 料理・グルメ 120.料理 健康食復活 今日は本来の健康的な食事に戻しました。朝はブラックコーヒー＆ホットレモン酢とナッツだけの16時間断食、昼と夜はゆっくり30分程かけながら、野菜や豆腐、納豆などの食事です。3時のおやつはブラックコーヒーとホットレモン酢だけ […]
2020年12月30日 / 最終更新日時 : 2020年12月30日 oira 健康 119.料理 生湯葉・おぼろ豆腐・おから・大根・魚 少し前の最高の食事の記録です。ダイエット仕切り直しの中、少しそぐわないかも知れませんが、せっかくの記録なので報告します。 生湯葉、おぼろ豆腐、おからの国産大豆手作りコンビ、兄弟が午後に採った大根の皮と葉っぱのきんぴら、前 […]
2020年12月30日 / 最終更新日時 : 2020年12月30日 oira 料理・グルメ 118.料理 豆腐中毒 今回の話題は、ダイエット・チートデイでずっこける前の話を書き留めておいたもので、決して反省1日坊主になった訳ではなく、美味しい豆腐を紹介するため投稿しました。 地域で採れた大豆の手作り豆腐が美味しくてたまらず、豆腐中毒状 […]
2020年12月30日 / 最終更新日時 : 2020年12月30日 oira 料理・グルメ 117.料理 連々日のとうふ三昧 今回の話題は、ダイエット・チートデイでずっこける前の話を書き留めておいたもので、決して反省1日坊主になった訳ではなく、美味しい豆腐を紹介するため投稿しました。 近所の街の手作り豆腐がおいしくて溜まりません。先日、お昼ごは […]
2020年12月29日 / 最終更新日時 : 2020年12月29日 oira 料理・グルメ 114.料理 発酵バターとパン 朝の散歩で成城石井で買った発酵無塩バターを味わいたくて、夕食に鶏むね肉のソテーを作りました。バターはフランス産で昔ながらの製法のものです。フランスパンは昨日の2種類で、今度は上手く食べ比べできるよう妻がしっかり分別しなが […]
2020年12月29日 / 最終更新日時 : 2020年12月29日 oira 料理・グルメ 113.料理 地元飯 昼は、地元大豆の手作りおぼろ豆腐＆生湯葉、地元の名店の鰻で作ったう巻き、家庭菜園野菜の料理などを味わってから、地元老舗のパンで締めという、まさに”地元飯”です。 ちょっと良い感じの旅館の和食や、外国の高級レストランでの食 […]
2020年12月28日 / 最終更新日時 : 2020年12月29日 oira 料理・グルメ 110.料理 今夜は洋食三昧 夕方、近くに住んでいる兄弟がフランスパンをくれました。私が買ったのとは違う店のもので、洋食の夕食にして食べ比べです。 縦置き半熟ゆで卵、通称”コンコン卵”、鱈の昆布出し焼きスパイス風味、焼いたパプリカに乗せた牡蠣の燻製の […]
2020年12月28日 / 最終更新日時 : 2020年12月29日 oira 料理・グルメ 109.料理 おやつはNo.1パン 朝の散歩で行けなかった街のNo.1パン屋に午後の散歩がてら行きました。途中でマスクを忘れたことに気づき、戻るのも面倒なので、妻が近くにあったコンビニで布マスクを買いました。布マスクは初めてですが、少し息で湿り易い気がしま […]
2020年12月28日 / 最終更新日時 : 2020年12月28日 oira 料理・グルメ 108.料理 朝の物獲で昼ご飯 いつもより遅めの昼食に、おぼろ豆腐、ざる豆腐丸揚げ、鮎の甘露煮など朝の獲物を楽しみました。豆腐は、もう一軒の店のものと大差なくどちらも美味しいです。デザートは、フルーツヨーグルトレモン酢掛けと、三角ういろです。ういろは黒 […]
2020年12月28日 / 最終更新日時 : 2020年12月30日 oira 健康 107.健康＆料理 散歩で買い物 実家では自転車に乗れず運動不足なので、健康維持のため少し長目の散歩を始めました。今朝は、近所に住む兄弟に教えて貰ったおいしいパン屋に行きました。途中にある母お勧めの農協店の特売日なので、そこ経由です。結果的に、私が間違え […]