和牛専門店で買った生ホルモンとスーパーで購入したアンコウ、鱈で鍋を楽しみました。豆腐は国産大豆で作ったもの、鱈は青森産、アンコウは韓国産で、つけ汁はネギキムチを使ったキムチ鍋風とポン酢とレモン汁の和風で味わう、日韓合作極 […]

事情があり来週まで実家におり、運動不足が続いていますので、昨日、散歩がてらに年末に行った和牛一頭買いの店に行きました。前回とは逆方向の道順です。 期待した和牛満載福袋はありませんでしたが、すじ肉とホルモンを買いました。ど […]

今朝方も雪がパラついた様で、薄ら白い景色になっており、実家の玄関先に未確認生物が居ました。 また、全国的な寒波で自動車が立ち往生し大変な様ですが、早く解消されることを祈ります。TVで自衛隊員の方が水や食料を届けるなどして […]

極上寒鰻丼の興奮冷め止まぬ中、デザートは妻が作ったホットケーキを味わいました。レモン酢を作った後の地元レモンを刻んで入れたもので、ヨーグルト、クリームチーズも入っています。 食べる前に私が発酵無塩パターでカリッと焼いて出 […]

近所のスーパーで開いた隣の県の養殖ものの生鰻が特売されており、すかさず買いました。養殖鰻の旬は特に無いとのことですが、天然物の旬は冬との事で季節感もドンピシャです。 皮目のぬめりを包丁で丁寧にこそげ取ってから、日本酒を振 […]

午後は良い天気になり、道の雪は殆ど溶け、少し安心しました。しかしながら、今夜も冷え込むようなので注意は必要です。 何やら白い陰が増えた様な・・・。 新しい何かが居ます。パリジェンヌはもうお疲れの様子。 パ、パリジャン？あ […]

朝起きると雪が積もっていました。玄関先に融雪剤を捲く際に、パリジェンヌが変身し、羽が生え、頭に花が咲いていました。 融雪剤の効果は大きく、路面が少し見えてきましたが雪は降り続いています。ふとパリジェンヌを見ると、毛が生え […]

寒い日が続いていますが、今日は今年初めての散歩がてらの買い物です。妻と自宅近くの地域No.1パン屋に行き、前回は買えなかった1本500円する同店最高級のフランスパンを買いました。”パリジャン”というパンですが、私は”パリ […]

実家に居る間、良い食べ物に沢山巡り会えています。家庭菜園野菜、近所の庭でとれた果物、地元産大豆手作り豆腐などです。また、母は昔から健康に良い食品が好きで、友達にもその様な人が多く、色々と勧め合いながら愛用するものを拡げて […]