174.旅行 海外レストラングルメ
私にとって旅行先の食事は非常に大切で、
その国の印象を大きく左右します。
私は、
後遺症のため頻繁に休憩が必要なので動ける時間が少ないです。
また、
キョロキョロしながら歩くと気持ちが悪くなってしまうため、
短い旅行の期間で効率よく行きたい場所を廻る事と同時に、
どこでおいしい物を食べるか、
ご馳走続きでおいしく食べられないことを避けるための作戦など、
事前に計画しできる限り日本で予約します。
![画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: J2-3-scaled-e1619729523412-194x300.jpg](https://tamaoira.com/wp-content/uploads/2021/04/J2-3-scaled-e1619729523412-194x300.jpg)
お店の休みと、現地でのコンサートや劇鑑賞の予定も見ながら決めますが、
悩ましくも楽しい時間です。
有名なレストランガイドブックはミシュランガイドですが、
高級店だけでなく、
コストパフォーマンスが高い店を紹介した
”ミシュラン・ビブグルマン”というものもある様です。
![画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: DSCN7869-scaled-e1619683234581-300x193.jpg](https://tamaoira.com/wp-content/uploads/2021/04/DSCN7869-scaled-e1619683234581-300x193.jpg)
尚、ミシュランのこのサイトでは、目的地へのルートガイド、所要時間と共に、
途中にあるお勧めレストランを教えてくれるので、レンタカーで移動する際に便利です。
また、欧州の星付レストランを紹介したサイトもあり、ここから各お店のHPに入り、
料理の画像を見たり、値段の確認、予約もできます。
値段を見ると冷静に戻ってしまいますが、見るだけでワクワクします。
生きているうちに行ってみたいと考え、妻と共に何軒かの店で料理を味わいました。
![画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: DSCN8377-scaled-e1618887941452-300x239.jpg](https://tamaoira.com/wp-content/uploads/2021/04/DSCN8377-scaled-e1618887941452-300x239.jpg)
Trip Adviserも便利で、日本語でジャンルを絞り込みながらランキング、
口コミを見て簡単に予約できますので、
時々使いますが、人による好み、住んでいる国による感じ方などが違う点は注意です。
ネットの旅行記なども参考にしますが、やはり好みの違いはありますし、
ホテルの人にお勧めの店を聞けば大外れは無いと思いますが、
やはり好みの問題は残ります。
![](https://tamaoira.com/wp-content/uploads/2021/04/DSCN4484-scaled-e1619667340410-300x226.jpg)
悔しいのが、食べられる回数、量が限定されており、
泣く泣くお店を絞り込まなければならない事です。
過去の投稿で未来の技術を紹介しましたが、
どんどん食べることができながら体重は増えない”スペア胃袋”ができて欲しいと本気で思います。
未来の技術に関する投稿は、こちらやこちらをご覧下さい。
![画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: DSCN5794-scaled-e1619602303312-300x211.jpg](https://tamaoira.com/wp-content/uploads/2021/04/DSCN5794-scaled-e1619602303312-300x211.jpg)
私は、同じ金額で、できるだけおいしい物を食べたいので、
プロの料理人が推薦する店を紹介した本を見つけて買い、
紹介されている店に行ってみたら大正解でした。
料理の写真も沢山あり、
自分で料理する際のイメージを膨らませるのにも役立ちます。
何回も海外旅行には行けませんが、
写真を見るだけでその国に想いを馳せ、楽しめます。
色々な国・街を対象にした、同じ様な本があると嬉しいです。
![](https://tamaoira.com/wp-content/uploads/2021/01/DSCN0515-scaled-e1611780309273-300x271.jpg)
私が参考にしてお店を選んだ本です。
有名な料理人が自身の店の紹介と共に、
推進する店が紹介されています。
店の特徴と共にシェフと料理の写真がありますし、
値段の目安、営業日・時間があり非常に便利です。
店の開店日、コンサートなどのイベント参加日と共に、
同じような料理が連続しないよう注意しながら以下の店を決め、
店のホームページから予約して料理を楽しみました。
この本を読んで食事をした店は、
A Noste、Belhara、KIGAWAですが、どれも何度も訪れたい良店でした。
尚、日本人初の3つ星シェフとなったKeiの小林氏も推薦人の1人です。
上の本より少し古いですが買いました。
この本も料理人が推進する店が紹介されています。
また、最初に良い店選びのコツ、店の種類と特徴、
ちょっとしたマナーなどが書かれており参考になります。
図書館で読んでとても良かった本です。
行ってみたいお店満載でした。
この本も図書館で読み、とても興味を持ちました。
地区毎に、グルメ、お土産、ファッションの店、
見所が写真付で紹介されています。
地図も書かれており歩きながら楽しむのに便利です。
図書館で借り、この本の情報も現地で活用しました。
![](https://tamaoira.com/wp-content/uploads/2020/10/BRW485F999F5493_001054-150x150.jpg)