339.料理 海外グルメ29(France・Dijion/古城ホテル⑤Château de Saulon)
生きているうちに楽しもうと妻と思い切って行った欧州旅行で、
アルザス地方を訪れ、
DijionディジョンとBeauneボーヌの間にある古城ホテルChâteau de Saulonに2連泊しました。
当初は3連泊する予約でしたが、宿の都合で1泊はChateau de Gillyなりました。
この宿の詳細はこちらの投稿をご覧下さい。
改修の真っ最中のようで、客室はモダンな最新設備で快適でした。
レストランは明るくwoodyなカジュアルな雰囲気であり、
他の古城ホテルと差別化を図っている模様です。
中世の雰囲気に浸りたい方には少し肩すかしかも知れませんが、
快適な近代設備の中で、
古城ホテルの雰囲気やサービスを楽しみたい方にはうってつけと思います。
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夕食は敷地内のレストラン、
朝食はホテル本館で戴きました。
【夕食】
1泊目はごちそう続きでお腹が苦しかった為、
近くの街でクスクスを楽しみました。
詳細はこちらの投稿をご覧下さい。
本館から歩いて1分弱のところにレストランがあります。
レストランは古城ホテルにしては珍しくカジュアルでしたが、
料理やサービスはさすがの本格派でした。
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テーブルクロスが無く、
明るくwoodyなカジュアル感が溢れる内装でした。
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ご馳走続きでお腹が張り気味だったので、軽目に注文。
写真は私と妻の2人分です。
料理やサービスは、
さすがの本格派で満足行くものでした。
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フォアグラです。
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豚バラ肉料理は、私達には脂が多すぎました。
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美味しいデザート
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【朝食】
本館1Fの明るい朝食スペースで、
色々な種類のパン、チーズ、ハム、ヨーグルトなどを楽しめます。
瓶詰めのヨーグルト類の種類が豊富で美味しく、
つい食べ過ぎてしまいました。
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