335.料理 海外グルメ26(France・シャンパーニュ/古城ホテル②Château d’Étoges)
生きているうちに楽しもうと、妻と思い切ってフランス旅行し、
パリからレンタカーでストラスブールに行く途中で、
シャンパーニュ地方にある古城ホテルChâteau d’Étogesに1泊しました。
宿については、こちらの投稿をご覧下さい。
田舎の小さな村にある古城ホテルで、
周囲にあるぶどう畑、裏庭含めた城の雰囲気がなんとも言えず静かで優雅でした。
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特筆はレストランで、料理の素晴らしさはもちろん、
細身で少し猫背の年配給仕長が最高の味付けでした。
愛嬌のある外見ですが、料理の説明は滑らかで自信に溢れていました。
若い給仕達も彼には一目置ているようで、
料理の説明は全て給仕長にお願いしていました。
また、雰囲気作りも上手で、
”ワインはどうします?”、”健康の理由で飲めないので水ください”
”えー!ワイン飲まないの?ホントに、ホント?もったいない!”
という感じで会話に嫌みは全くなく、
楽しい雰囲気を作ってくれました。
部屋の窓からレストランを望む
右上の茶色い三角屋根の平屋がレストランです。
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【夕食】
私達がレストラン一番乗りでした。
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素晴らしい料理の数々
選べる皿は全て私と妻で違う物を頼んだので、
写真では1人前より品数が多くなっています。
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嬉しいチーズのワゴンサービス。
お腹が一杯になったので3種類にしました。
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妻は満腹となり、頼んだチーズはこれだけ。
給仕長が”これだけ?ホントにこれだけ?”と驚きながら、
楽しく給仕してくれました。
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素晴らしい夕食を終え、
レストランを出たらすっかり暗くなっており、
ライトアップされた古城ホテルが美しく浮かび上がっていました。
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【朝食】
朝食も豪華。
明るい部屋で、
良質のハム、チーズ、スモークサーモン、果物、ヨーグルトなどが、
バイキング方式でたっぷり味わえました。
クロワッサンや暖かい飲み物も美味しかったなあ。
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再訪したい極上の宿です。
次はワインも楽しんで、給仕長の喜ぶ顔が見てみたい。
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