272.旅行 市場が楽しい2(イタリア・Firenze)
ステーキ肉を買ってやりたい放題出来なかったローマの悔しさを、
フィレンツェで晴らしました。
キッチン付の民泊だったので、
宿近くのマーケットで買いたい放題し、
翌日の朝食から巨大ステーキです。
料理の詳細はこちらをご覧下さい。
1kgの巨大Tボーンステーキ、ビステッカは、
レストランでも味わいましたが、
私の焼いたものは負けない旨さでした。
右手がスーパーです。宿から歩いて1,2分でした。
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いきなりお肉屋さんに直行
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”これちょうだい”と指さし注文したところ、何か言われました。
言葉がわかりませんでしたが”どのくらい?”と聞かれたと思い、
指1本で”1kg!” と言ったら喜んで切ってくれました。
骨付きですがガンガンと手際良かったです。
恰幅の良い大きな人で肉が美味しそうですが、
少し小さく見えました。
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実際は巨大で3,4cmあろうかという極厚肉です。
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オリーブオイルとニンニクで一晩マリネし、
レアに仕上げました。
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朝からコレです!
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新鮮なチーズや美味しそうなハムも豊富で、
思わず買いすぎました。
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街中の別の店の写真です。
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