40.料理　洋食で小休止

朝は、昼の肉攻めに備え、軽めです。

近くの店のフランスパンに、健康に良いとされているグラスフェッドの無塩バターの最強コンビ。
海外旅行で覚えた縦置き半熟卵付き。
縦に置いた卵の頭をスプーンでコンコン叩いて作った穴から、
中身がきれいにすくえ半熟でも食べやすいのが気に入っています。
ゆで時間5分が目安です。
黄色い専用の台は旅行でお土産として買ったもので、おチョコで代用できます。
家庭菜園ブロッコリのカレー風味酢漬けもあります。

私は、鯛の昆布締めを、さっと酢で洋食風にしたものを作りました。

おいしいフランスパン。
パリパリの皮が最高です。