5.料理　朝採れブロッコリ－

今朝、家庭菜園で採れたブロッコリーを、
さっそく茹で、とりのささ身の梅しそソテーを添えて、お昼に戴きました。
家庭菜園ラディッシュ入り野菜の酢漬け付きです。

採れてからほんの数時間後なので、ブロッコリーの香りがしました！

付け合わせのとりのささ身は、お酒・みりん、常時作り置きのおでんのつゆ、
減塩南高梅、大葉でさっぱり仕上げ。

脳梗塞再発防止の為、工夫した食事です。
一食2g以下の減塩食
野菜中心 ＆ 炭水化物は昼のみ、しかも”もち麦”で体重増加防止
(特に現在、コロナ太り解消ダイエット中）

【以前、採れたラディッシュで作った料理】
自家栽培ラディッシュと鯛3匹、あさりのアクアパッツァ