63.健康　初めてのどんぐり夕食

購入したどんぐり食品を、早速夕食で戴きました。
夜の炭水化物用のオートミール、食後のデザート用に柿に加えてどんぐりクッキーです。
味はまったくクセなど無く、普段の食事として何ら問題ないことが判りました。
デザートは、”DNA再起動　人生を変える最高の食事法”を読んでから毎食食べるようにしています。
レギュラーのたっぷり蒸し野菜、おでん、納豆に、家庭菜園ブロッコリー＋酢漬け野菜、サバあっさり煮です。

オートミールは、”イタリアン”、”たまねぎペペロン”を妻と2人で食べました。
沸騰したお湯で3分煮るだけで完成です。
歯触りもあり、アクなどの雑味は全く感じません。マテバシイ種というアクの無い種類を使っているそうです。

塩分は一切加えず、まずそのままで味見。ほのかな乾燥野菜の風味は感じましたがエグ味などは全くありません。
そのままでも主食にできそうですが、
今回はバルサミコ酢、レモン汁で味付けし、えごま油とオリーブオイルで風味を付けました。
酢はバルサミコ酢だけもおいしいですが、少しレモン汁を入れると爽やかさが増します。
私は、この商品は素材としてしっかりしていると感じ、じっくり炒めた玉ねぎ、きのこ、ハーブ、乾燥トマト、
スパイスなどを加えて変化を付けても良いと思いました。
たまに食べる”クスクス”の代わりに、鳥肉トマトピューレソースで煮てもおいしそうです。

オートミールは一袋34gで約130kcalなので、食べ応えが少ないかと思いましたが意外にもお腹が膨らみます。
胃の中で膨らむのか、後からグググッと来る感じです。
野菜、きのこなどを加えてボリュームを出せばダイエットにも効果的と感じました。

デザートに柿と一緒にどんぐりクッキーを戴きました。
素朴な味で、クッキーというより、”そばぼうろ”のような食感です。
私にはすこし甘さが強く感じましたが、子供には丁度良い気がします。
少しお金が掛かるかも知れませんが、
グラニュー糖を黒糖に買えることで、より健康的でやわらかい甘さになると思います。
しかしながら、無添加でもあり他の普通の菓子と比べ健康的なお菓子として圧倒的に優れていると思います。

今日の夕食