181.料理　節分の日のご馳走

今年は2月3日では無く、2月2日が節分でした。
地球が太陽の周りを廻る周期のズレの修正のためと言うような記事がありますが、良く判りません。

近頃、昔は無かった恵方巻きという習慣が盛んに言われており、販売者の策略だと思います。
しかしながら、お祭り気分美味しい物を食べるのは楽しいですし、特に高価ではないので良いと思います。
我が家では、極上の自家製恵方巻と豚肉の煮込みを味わいました。

先週から登場している我が家の節分の飾り。
鬼のお面は子供達が小さい頃に買った節分用の豆に付いていたもの、
ウサギの置物はこの記事の遺跡の売店で買ったもので、いずれも楽しい思い出の品です。

自家製恵方巻き
雑穀玄米の酢飯でヘルシーです。

豚肉の煮込み。ホロホロと柔らかく崩れ、とても美味しいです。
マッシュルームと栗のソースで頂きました。

デザートはお気に入りのメーカーの豆乳ヨーグルト。
大豆の味がほのかに感じられ、濃厚な舌触りで美味しいです。

4種類のも生きた乳酸菌入りのようで、健康に良さそうです。